Baglio Passofondo, nasce da un attento progetto di ristrutturazione durato 3 anni di un “baglio” termine che deriva dal latino “vallum”, fortezza, e dall’Arabo “bahal”, cortile interno. Questo termine si riferisce ai tipici edifici fortificati della campagna siciliana del Settecento, appartenenti a famiglie di proprietari terrieri e caratterizzati dalla presenza di un cortile interno e di alte mura di protezione. Utilizzati in passato per la cura degli animali, per il magazzinaggio e la prima trasformazione di uve e olive. Originariamente fu costruito nel 1852 su un pittoresco vigneto nelle dolci colline della regione del vino bianco DOC di Alcamo e da maggio del 2018 è diventato un hotel di lusso. Il Baglio presenta pareti in rara pietra e pavimenti in travertino, un museo di qualità in ogni minimo dettaglio. Oggi è un Boutique Hotel e Resort a 5 Stelle che comprende 50 ettari di vigneti e uliveti, orti biologici circondato da un paesaggio mozzafiato. Dispone di 10 Camere Deluxe, un Raffinato Ristorante, un Bar e una Cantina sotterranea con rare e locali etichette Siciliane ed Internazionali di vini e distillati. Le pareti interne sono tutte in pietra, la corte interna, tipica di ogni baglio, ospita una piscina riscaldata e una zona relax aperta tutto l’anno, una spa ed un centro benessere.
Location

Alcamo – Sicilia – Italia